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Gamme originale chocolat Bio |
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Guillaume Daix, artisan maître chocolatier créateur, dispose d'un savoir faire et d'originalité de plus de 30 années d'expériences. Il vous propose ses fabrications très personnelles.
Pour un véritable plaisir gourmand, les chocolats doivent être uniques, ses fabrications restent entièrement artisanales dans un souci permanent de la qualité, la transparence, liant le biologique et l'équitable pour les matières premières utilisées.
Entre ses gourmandises chocolatées biologiques, Les Gailletins ® de marque déposée, pur beurre de cacao, toute la Gamme Biologique Certifiée, ses compositions de table 100% pur chocolat pour l'Evénementiel, Festivités et Mariage chocolat. Il vous fait découvrir la complexité des mélanges et la subtilité des goûts et saveurs naturelles. Les audacieux sont les bienvenus !  Le premier parfum des Gailletins dans sa gamme originale est né après plusieurs années d'effort pour un résultat aujourd'hui satisfaisant. Quelle surprise dès la première bouchée, on découvre un savoureux mélange, sirop d'érable et Confit de marrons, dont le goût sucré est estompé par un cacao brossé. Il est important de découvrir le fruit de ses recherches sur le goût, le parfum, la texture, innové par son procédé de fabrication. Le Confit de marrons est réalisé à partir de marrons glacés broyés, de première qualité, associé au sirop d'érable.
Un coup de coeur après de belles années au Québec ! Ce parfum de la gamme originale est trempé dans un chocolat brut à 82%, enveloppé de cacao en poudre, brossé pour une finition "rustique" et authentique. Les Gailletins ® sont de petite taille, 6 gr environ, afin d'obtenir une dégustation optimale. Toutes les saveurs de la gamme biologique que nous développons aujourd'hui, sont enrobées de notre pur chocolat noir à 82%. (rubrique Gamme chocolat biologique )
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